L'ardoise de la semaine : Vegan Gorilla à Nice (06)

Une carte variée de votre restaurant végétalien près de Villefranche-sur-Mer

Le menu composé de deux entrées, 2 plats et deux desserts change chaque lundi. Les produits sont très majoritairement locaux, tous bruts et travaillés par la cuisine. Les fruits et légumes viennent de Grasse et alentours, le pain d’un boulanger à 2 pas du resto. 
Chaque semaine, Willy Camille aidé de Sophia et Clément, 2 jeunes cuisiniers vegan, réinventent la carte en fonction des produits de saison et de leurs fournisseurs !

 

Une carte renouvelée chaque semaine !

Carte du 15 Avril au 20 Avril 2019

La carte de votre restaurant végétalien bio et sans gluten près de Saint-André-de-la-Roche propose un choix de plats qui se renouvèle toutes les semaines. 

Nos entrées

 

  • L’oignon  Confit d’oignons, oignon braisé, bouillon d’oignons (Confit onion, braised onion, onion broth)

  • Le Welsh Tranche de pain rôti avec tofume et sauce cheddar vegan (Roasted Bread and smocked tofu, cheddar vegan sauce)

Nos plats

  • Carbonade flamande  Effiloché de pleurotes, sauce à la bière et pomme paillasson (Oyster mushrooms stew, beer sauce, rusty)

  • Patate douce à la mexicaine  P. Douce rôtie, haricots rouges concombres, tomates cebettes olives en salade, coleslaw de choux rouge, guacamole, sour cream, fromage vegan  (Roasted sweet potatoes, red been cucumber tomate young onion olive salad, guacamole, red cabbage coleslaw, sour cream, vegan cheese)

Nos desserts

  • Café Gourmand:  Café accompagné d'un assortiment de trois desserts
  • Pâtisserie avec Amour:  Choisissez votre gâteau parmis les créations de pâtisserie "Amour"

Nos vins et nos boissons

En plus des plats, une sélection de vins d’un domaine du 83 avec des cuvées certifiées biologiques et vegan, des boissons saines et originales comme de la jeune coco fraîche ou du russia cola !

Vous avez une question ou une demande particulière ? Contactez Vegan Gorilla par mail ou en appelant le 04 93 81 32 98.