L'ardoise de la semaine : Vegan Gorilla à Nice (06)

Une carte variée de votre restaurant végétalien près de Villefranche-sur-Mer

Le menu composé de deux entrées, 2 plats et deux desserts change chaque lundi. Les produits sont très majoritairement locaux, tous bruts et travaillés par la cuisine. Les fruits et légumes viennent de Grasse et alentours, le pain d’un boulanger à 2 pas du resto. 
Chaque semaine, Willy Camille aidé de Sophia et Clément, 2 jeunes cuisiniers vegan, réinventent la carte en fonction des produits de saison et de leurs fournisseurs !

 

Carte de la semaine

du 18 NOVEMBRE au 23 NOVEMBRE

La carte de votre restaurant végétalien bio et sans gluten près de Saint-André-de-la-Roche propose un choix de plats qui se renouvèle toutes les semaines. 

Nos entrées

 

  • La pomme de terre: Pomme de terre bleu d’Artois, poêlée de Shiitakes, salade d’herbes (Mashed Potatos, salted mushrooms)

  • Le Poireaux:  Poireaux farcis à la compotée de poireaux /iodé, crème de vinaigrette (Stuffed cold leek with « sea » taste and vinegar dressing)

Nos plats

  • Les pleurotes​​​​​​​: Façon blanquette, polenta crémeuse (Oyster mushrooms, soja cream, oignons, carrots, creamy polenta)

  • La Galette: Galette de sarrasin, Crème de  cajou au confits d’oignons, courges rôties,  sauce cidre  (Buckwheats crepes, cashew/onions cream, roasted vegetables, cider sauce)

Notre sélection de fromages de chez Jay and Joy , Tomm’Pousse et Petites Vegannes

(A retrouver à la vente chez amour pâtisserie 2 rue foncet)

Nos Desserts

  • Café Gourmand:  Café accompagné d'un assortiment de trois desserts
  • Pâtisserie avec Amour:  Choisissez votre gâteau parmis les créations de pâtisserie "Amour"

Nos vins et nos boissons

En plus des plats, une sélection de vins d’un domaine du 83 avec des cuvées certifiées biologiques et vegan, des boissons saines et originales comme de la jeune coco fraîche ou du russia cola !

Vous avez une question ou une demande particulière ? Contactez Vegan Gorilla par mail ou en appelant le 04 93 81 32 98.