Le foie gras entier est un mets délicat et raffiné qui fait partie intégrante de la gastronomie française. Sa texture onctueuse et son goût exceptionnel en font un met très apprécié des gourmets. Mais comment le déguster de la meilleure
Lorsqu’on ouvre un restaurant, un café ou une autre entreprise de restauration, le choix de l’équipement est crucial pour le succès de l’entreprise. Les équipements de restauration professionnels sont spécialement conçus pour résister à une utilisation intensive et pour répondre
Envie d’un gaufrier professionnel pour apprécier de déguster des gaufres de qualité… Mais comment choisir l’équipement adapté à vos besoins… ? Choisir le bon gaufrier professionnel Lorsqu’il s’agit de choisir un gaufrier professionnel, la taille est un facteur important. Vous
Pour les propriétaires de restaurant, investir dans des friteuses professionnelles peut être l’une des décisions les plus importantes à prendre. Les friteuses professionnelles sont de plus en plus populaires parmi les restaurants en raison de leurs nombreux avantages, notamment l’amélioration
Il faut être un spécialiste pour savoir quelle bouteille de spiritueux offrir à une personne pour une occasion spéciale. En effet, il s’agit d’un véritable challenge qu’il faudra quand même gagner. Notez que plusieurs facteurs entrent en jeu dans le
La machine à glaçon professionnelle est un appareil électroménager qui permet de fabriquer des glaçons en grande quantité et en quelques minutes. Elle est plus utilisée par les bars à cocktails, les restaurants ou les cafés. Il convient donc de
Les couteaux constituent des accessoires très importants dans une cuisine. Cependant, pour un chef ou dans une cuisine, il faut veiller à avoir tous les types de couteaux. En effet, le couteau qui sert à couper les légumes doit être
Si vous vivez en métropole ou encore dans une ville avec une certaine densité, vous n’avez généralement pas le temps de faire des courses. La solution qui s’offre à vous reste une commande en ligne. Différentes entreprises proposent des produits
Tout comme le thé, le whisky est un spiritueux qui est savouré de manière spéciale, particulièrement s’il s’agit d’un whisky japonais. Il faudra ainsi adopter les bonnes méthodes pour bénéficier de toutes les saveurs du whisky pendant une dégustation. Les
Connaissez-vous les verres adaptés pour déguster votre bière ? En effet, il est constaté dans les bars que les mêmes verres sont utilisés pour prendre de l’alcool. Si vous souhaitez savourer votre bière dans de bonnes conditions, le verre reste
Comme les oignons et les autres herbes, l’ail est un ingrédient indispensable dans la cuisine. Outre les sautés habituels pour les sauces, il est utilisé pour préparer de nombreuses recettes, du pesto aux très simples pâtes à l’ail, à l’huile
Dans cet article, nous allons voir quelles sont mes 5 astuces pour des frites parfaites. Les frites sont un plat presque magique… dans leur extrême simplicité, tout le monde les aime toujours ! Les ingrédients dont vous avez besoin pour
Willy BERTON, cuisinier de métier depuis plus de 20 ans, a ouvert en 2016, son restaurant vegan, sans gluten et bio avec sa femme Camille en charge de la pâtisserie et de la salle. Refait à neuf fin 2017, le
